Markt van buitenshuis eten en drinken daalt met 2%
31 januari 2011 - De markt van buitenshuis eten en drinken is in 2010 gedaald met 2%, van 18,3 naar 17,9 miljard euro. Dat wordt becijferd door Foodstep. De hotelbranche en fastservicesector dalen over 2010 licht met respectievelijk -0,6% en -0,5%. Horecavoorzieningen op het station en bij uitgaanscentra groeien wel. Restaurants verloren 3,9%. Rien de Koning, onderzoeksdirecteur bij Foodstep, verklaart dat restaurants terrein verliezen vanwege prijsaantrekkelijke alternatieven.
