VanDrie Group hanteert `Open Restaurant Formule` op beurzen
De liefde voor kalfsvlees gaat bij de mensen immers door de maag. De `Open Restaurant Formule` houdt in dat VanDrie Group gebruik maakt van frontcooking ofwel live koken in de eigen stand. Dat betekent dat meesterkoks Ben van Beurten senior en junior onder het toeziend oog van de gasten het kalfsvlees van de VanDrie Group klaarmaken in de stand.
Elke beurs gaan er zo`n 350 couverts doorheen. Om mensen naar de stand te trekken maakt VanDrie Group amper gebruik van promotie- of marketingmiddelen. In de vele jaren dat de VanDrie Group op beurzen staat, weten mensen de beursstand van het bedrijf goed te vinden. Deze staat immers altijd op een A-locatie en vaak op een kruising met twee hallen in.
