Koninklijke Horeca Nederland en vakbonden sluiten nieuwe cao
Het meest heikele punt in de onderhandelingen waren de looneisen van FNV Horeca. De uitkomst is dat de lonen in 2010 worden bevroren maar dat ze in 2011 stijgen met 1,75%. Dat is bovenop de jaarlijkse loonsverhoging van 2%. De pensioenpremie van werkgevers stijgt vanaf begin 2012 met 1,25 procentpunt. Milen van Boldrik, sectorvoorzitter van FNV Horeca, is tevreden met het resultaat. De lonen in de horeca behouden echter hun achterstand op andere sectoren. Jongeren gaan volgens hem liever werken in een supermarkt. Wat Van Boldrik betreft wordt de vakvolwassenheid in de salarisschalen verlaagd van 23 naar 18 jaar. Jonge werknemers worden dan eerder volwaardig betaald.
Paul Schoormans, onderhandelaar bij KHN, stelt vast dat de nieuwe afspraken continuïteit opleveren. Remco Glas, voorzitter sector Drankverstrekkende bedrijven, acht het eveneens belangrijk voor de horeca dat er een cao van kracht is. Van Boldrik wil dat in de volgende cao de regeling omtrent zes tijdelijke contracten wordt geschrapt.
