3 augustus 2003 -
Europeanen consumeren onvoldoende groente en fruit. De gezondheidsstandaard van vijf proties per dag wordt bij lange na niet gehaald.
Dat blijkt uit onderzoek van Europanel. In Zuid-Europese landen als Italie en Spanje ligt de consumptie van groenten en fruit twee tot vier keer zo hoog als in Duitsland, Groot-Brittannie en Frankrijk.
Supermarkten De eetgewoonten van de Europeanen veranderen in hoog tempo. Zo vallen de momenten waarop groenten en fruit geconsumeerd worden steeds vaker buiten de traditionele maaltijden. Met name fruit wordt steeds meer als snack gegeten. Supermarkten spelen in op deze trend door klaargemaakt en verpakt fruit te verkopen. De verkoop van deze producten groeide in 2002 met 25 procent. In sommige landen (Scandinavie, Oostenrijk) wordt reeds 90 procent van alle groente en fruit via de supermarkten verkocht.
Bron:MKBnet
